刮风寨，是易武茶山中的一个村寨；其古茶园主要分布在50平方公里的国有林中，拥有茶王树、黑水梁子、茶坪地、白沙河、三家村和冷水河这些小产区。当下人们对小产区的热爱和追逐，使刮风寨中的这些微小产区更是拥有了自己独立的标签。
茶王树，所在的古茶树整体呈现连片和集中的形式，茶形特点爲芽叶厚亮，口感厚实强劲，茶底耐泡；黑水梁子，是西双版纳州的第二高峯，少有人涉足过，拥有原生态的环境，茶形特点似野茶，山野气韵强烈；茶坪地，是刮风寨最早开发出来的茶地，茶叶外形幽黑沉绿，茶汤清透，滋味清冽；白沙河的茶条索紧致，茶汤呈嫩黄色，入口比较柔和，香气高；冷水河的茶以阴柔见长，茶汤入口，细腻，苦涩回甘，含着天然浓郁的甜蜜香；三家村的茶也带有小苦涩，茶汤细腻柔顺，回甘甜润。
这些小产区的茶结合在一起，带来了丰富多样的口感，共同形成独特的刮风寨风味；这种风味不像易武茶以柔见长，而像在蜜甜中透着苦的力道，使刮风寨在易武茶普遍的甜柔风格中突显而出，但对刮风寨茶，我们还需要更多更深的探索。