无论是普洱茶还是其他茶类，如果你运气不够好，总能从干茶、茶汤中，发现一些头发、竹篾、粮食等“惊喜”，专业的品茶人会说：这茶，净度不好。
净度一词，在《云茶大典》中有解释，是指茶叶中含夹杂物的程度，不含夹杂物的净度好，反之则净度差。
茶叶中会含有一些茶类夹杂物，如茶梗、茶籽、茶朴、茶末等，同时茶叶中还有可能参杂非茶类夹杂物，即在采、制、存、运中混入的杂物，如竹屑、杂草、泥砂等。还有一些是肉眼不可见的夹杂物，需要通过茶的干香来鉴别。
但无论哪种茶都是不能有异味的。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也是有所不同的。需要我们根据具体情况来定。
茶叶是供人们饮用的食品，我们要求它符合卫生规定。对非茶类夹杂物或严重影响茶叶品质的杂质，必须剔除干净，禁止混入茶中。而对于一些茶类夹杂物，比如茶梗等不会影响茶本身的滋味和品质的，那么即便是混入了一些也是没有关系的。