原味玛德琳的做法 原味玛德琳的经典做法

1、低筋粉50克，细砂糖50克，黄油50克，鸡蛋1只（约50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。
准备好材料，鸡蛋加糖拌匀，加入柠檬屑和香草精。
2、筛入低粉，泡打粉和盐拌匀，黄油隔水融化后加入拌匀冷藏一个小时。
3、预热烤箱，模底刷融化的黄油。
4、将糊拿出，装入裱花袋，下面可打个结，防止漏出。
5、挤入模。
6、180上下火12分钟，立即脱模。