锅巴做法和配方 如何制作锅巴

1、主料：籼米饭(蒸)。
2、辅料：淀粉、辣椒面、葱。
3、调料：芝麻。
4、先把米饭加少许花生油微波高火30秒。
5、再加入准备好的黑芝麻。
6、葱叶切成末加入米饭中；加入淀粉，盐，辣椒面少许搅拌均匀；用保鲜膜包住揉成团。
7、用擀面杖压成片状；用模具做成花形，或切成长方形、正方形。
8、放入油锅中炸至金黄即可食用了。