月饼红豆馅儿的做法 红豆沙怎么做
1、把备好的红小豆捡去杂物放盆里。
2、再给红小豆的盆里加水,泡上一天。
3、等红小豆泡涨了,把多余的水倒出去。
4、煮锅放火上,加入足量清水,把泡涨的红小豆入锅,调中火熬煮。
5、大约得煮2个小时,把红小豆煮绵煮烂。
6、等锅里的水收干了,红小豆也更加软糯了,铲出放在案板上,用擀面杖擀成豆泥。
7、炒锅里倒入少量花生油,油热后,再把红豆泥、白糖入锅翻炒均匀。
8、然后盛出放入盘子里,这样香甜美味的红豆沙月饼馅就做好了。
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