台湾手打丸子加了这些，味道真的是太鲜美了……
台湾手打丸子，它有一种浓浓的海鲜味道，因为它有两个神秘的成分，鹿角和海米，味道是超级美味！台湾手打丸子真功夫，暄软鲜嫩，肥而不腻，酸、辣、咸、香俱全，您可以尝试一下！
鲜味十足的台湾手打丸子，全因加了这种料!
台湾手打丸子
主料：猪肉 白菜 鸡蛋 鹿角菜 海米 香菜末
辅料：葱姜 胡椒粉 蛋清 淀粉 盐
1、先将猪肉剁成茸。
2、加入葱姜水，蛋清，淀粉搅拌，加入盐调味。
3、加入海米，鹿角菜，葱末，姜末，香菜末搅拌均匀。
4、锅中坐水，下入肉馅制成丸子。
5、焯烫白菜后捞出。
6、锅中下入高汤，加入盐，胡椒粉，姜汁，倒入白菜后下入丸子后开锅，这道招远丸子就做好啦。
厨房小贴士：
加入葱姜水 起到给猪肉馅去腥的作用。
加入蛋清 丸子更有弹性 口感更加滑嫩。
丸子中加入海米和鹿角菜使丸子口感非常鲜美。
福州肉蜀黍餐饮管理有限公司（www.roushushu.com）专业提供福建老长沙大香肠，福建鸡翅包饭，福建道地肠，福建大肠包小肠，福建台湾香肠，台湾手打丸子，福建粒粒肠相关产品和服务，是行业当中极具实力的品牌销售和服务机构。业务咨询：18059047405