自制酸奶块方法 怎么自制酸奶
1、牛奶从冰箱拿出来,用开水烫一下。然后把内胆和勺子也用热水烫一下,杀菌,减少其他细菌对制作的影响。
2、把牛奶放入内胆,放入白砂糖搅拌至糖融化,这个量自己把握,我每次都是尝一尝牛奶,有点甜味就可以,这样做出来的酸奶可以直接喝,味道正好,如果做出来酸奶后,添加蜂蜜或者果酱吃,建议这一步不要放糖。然后放入一包菌粉,搅拌均匀,一定要多搅拌一会。
3、放入酸奶机,夏季发酵8个小时,冬季发酵10个小时,美味的酸奶就做成了。
4、做出来就像嫩嫩的豆花一样,味道好极了。赶紧行动起来,享受美味吧
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