豆腐面条卤子做法 豆腐面条卤子怎么做

1、材料：卤水豆腐2块，蘑菇10朵，海蛎4两，香葱2根，酱油、糖适量，玉米油适量
2、蘑菇切块，香葱切末。
3、海蛎清水冲洗干净，放在筐里滴干水分。
4、豆腐切小丁，油锅里炸，不要炸太老，两面稍有焦黄即可盛出滤油。
5、锅里留有少许余油，下香葱头和蘑菇丁，炒到蘑菇变色变软。
6、加入豆腐和海蛎一起翻炒，加入酱油、糖和适量的清水煮开。
7、加入事先沸水捞好的面条，继续煮至汤汁收干。
8、撒上一把香葱，即可盛出。