中国辣椒第一镇 ——会泽乐业辣椒
2007年首届长沙国际辣椒博览会上,云南省会泽县被国家辣椒新品种技术研究推广中心、2007年中国(长沙)国际辣椒产业博览会组委会授予“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”称号,乐业镇被授予“中国辣椒第一镇”称号。
会泽乐业辣椒因其油润光滑、个大鲜红、肉厚香浓、辣味适中深受消费者青睐,1989年曾获国家轻工部银质奖。近年来,该县按照 “区域化、规模化、标准化”的发展要求,大力发展乐业辣椒生产,形成“公司+基地+农户”的运行机制,实现了生产、加工、包装、标牌、营销一体化发展格局。
会泽乐业辣椒产量高,质量好。辣椒色泽鲜艳,红润透明,外表光滑,个头细长,肉质厚实、饱满,香味醇正馥郁,辣味足。用会泽乐业辣椒制成的糟辣子酸甜爽口,辣椒酱则清香沁脾。会泽干辣椒面可腌制各种咸菜,也是烹调作料的上品。1983年在北京出口产品展览会上,云南曲靖会泽乐业辣椒获得外经贸部颁发的荣誉证书。会泽乐业辣椒畅销省内外,也深受东南亚、非洲许多国家的欢迎。