子叶

子叶[cotyledon) 贮藏养料的器官。起保护胚芽、胚根和供给种胚营养的作用。茶树子叶特别肥厚，由两枚构成，占据整个种子的内腔。胚根、胚芽夹在子叶基部。茶树中有少部分畸形种子内具多子叶现象：有一片子叶衰退，仅有一片子叶发育者；一片子叶二裂者；一片子叶仅裂其半者；也有二片子叶合并者。一般认为，多子叶现象是在营养丰富的基础上，由子叶分裂而来的。子叶内含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、双糖、单糖、氨基酸和茶皂素。子叶在幼苗发育初期具有重要作用。