普洱茶以及其它茶类相比，最年夜的区分就是，普洱茶具备“越陈越香”的特质，这是一种经患上住时间考验的茶。常常听到有人说：“存生茶，喝熟茶。”但生茶就未必比熟茶好吗？
新压抑的生茶口感香甜，茶性寒凉，关于胃欠好的人群来讲是十分没有敌对的，建议少喝或者没有喝。而熟茶是坐马就能喝，不消等它转化，并且另有养胃护胃的成效。
正在长时间贮存的条件下，生茶前期转化空间更年夜，但并非说熟茶就彻底不转化的余地。
普洱生茶正在晒青后就压抑成饼，生物酶和丰厚的内含物资患上以最年夜水平的保存。前期的贮存中，转化出更为丰厚的味道以及口感。
晒青毛茶颠末40—60天摆布的渥堆发酵，干燥后再压抑成饼，就是普洱熟茶。渥堆发酵关于熟茶质量、特色的构成至关首要。
熟茶虽然是出堆便可品饮的茶，但颠末渥堆发酵的熟茶，燥感还未彻底散去，渥堆味也比拟分明，最佳是颠末一段时间的陈放后再来品饮，到那时口感更佳。
熟茶渥堆发酵汗青其实不长，且简单无比，这对手艺的要求极高，原料、温度、湿度、洒水比例、翻堆时间等等，都是影响一款好熟茶可否构成的首要身分。
贩子是厚利的，熟茶建造危害远远高于生茶，很少有人情愿把好原料用来建造熟茶。以是以往的市场上想找到一款好熟茶，长短常难的。
好产物都是好原料和洽手艺配合造诣的，缺一不成。近些年熟茶发酵手艺有了很高的晋升，也就有更多的茶厂情愿把手中的好原料拿去作熟茶了。
生茶能越陈越香，需求的不单单是优质的原料，还离没有开适合的仓储。假如熟茶也能领有这些前提，那除了了当上品饮外，也是彻底具备保藏价值的。