上海崇明生化制品厂有限公司，前身是上海崇明生化制品厂，位于祖国的第三大岛--崇明。这里水净、土净、空气净。是国家的绿色的食品基地。本公司专业生产食品防腐保鲜剂--莫愁牌脱氢醋酸钠。
本公司是首家向国家卫生部申报并获批准生产脱氢醋酸钠的厂家，产品在奶油、面包中使用。2001年因市场需要，本公司再次向国家卫生部申报并获批准脱氢醋酸钠的使用范围扩大至糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等）、汤料（调味料、速食汤料）中使用。
本公司的产品质量体系是ISO9002，产品质量经上级卫生部门检测，符合GB2760-1996和美国FCC（IV）版质量标准及国家卫生要求。公司对食品安全十分重视，全面实施HACCP安全控制体系，保证产品在食品中使用的安全。