上海慧爱麦芽糖有限公司是在原上海市文明单位、上海市先进企业上海饴糖厂改制的基础上重新组建的企业，是一家集半个多世纪传统工艺和现代科技于一身的淀粉糖专业生产厂。年生产能力逾二万吨，为国内淀粉糖生产厂之翘楚，拥有40余年外销历史及多项自主知识产权产品，具备自营进出口权，已办理美国FDA注册，取得伊斯兰教和犹太教产品认证证书，2005年研发的有机麦芽糖产品已通过NOP.JAS.ECOCCET有机产品认证。
公司经营的各类淀粉糖以天然原料,采用现代生物酶技术和先进工艺路线精工酿制，不含化学添加剂。公司以“慧爱”为主要品牌，主要产品有：麦芽糖、酶法白饴糖、麦精糖、液体葡萄糖及低聚异麦芽糖，近年更研发新产品有机麦芽糖和蜂蜜麦芽糖。产品畅销全国，远销欧、美、澳洲、东南亚及港、澳地区，深得广大用户的肯定和喜爱。公司注重产品质量和新品开发，拥有专业酿造研究机构--上海大锦酿造技术研究所和严谨的内部质量控制体系，保证出厂产品达到用户要求。上海大锦酿造技术研究所荟萃上海酿造科技精英，并聘请业界老前辈为技术顾问，推广的先进技术包括：沪酿336-2米曲霉菌种、双菌种制曲技术、酿造白醋生产技术、添加酵母菌、乳酸菌淋浇发酵工艺及各类投资少、效益高的工艺改进、计算机控制等。上海沪怡食品有限公司为公司下属企业，对外经营公司生产的各类淀粉糖产品