恩施享有“天然氧吧”，“天然植物园”，“华中药库”，“中国长寿之都”之美称。恩施历史悠久，曾是古代巴人的发祥地和成长的摇篮。并列为湖北9大历史文化名城之一。是我国最年轻的少数民族自治州。恩施地处长江三峡南侧，武陵山区腹地，清江穿境而过。
恩施土家族自治州乃全国唯一富硒区，已发现世界上第一个独立硒矿床，被称为富硒王国。
检测表明，在恩施富硒区产出的农特产品富有大量的硒元素。与江汉平原同类品种相比，高5-100倍。与美国同品种相比，高5-150倍。含硒量最低的如马铃薯，水稻等，也在0.2-1.5ppm，含硒最高的如豆类，禽蛋类在1.49-6.33ppm。