烟台南山庄园葡萄酒有限公司是南山集团公司于2000年筹建，投资人民币2亿元，公司位于国家4A级南山旅游风景区内，环境优美，是集旅游观光、葡萄酒酿造和葡萄酒文化于一体的大型现化化、庄园式专业葡萄酿酒公司。
公司厂区面积5万多平方米，厂房面积4万平方米，地下酒窖近1万平方米，总设计能力为年生产优质葡萄酒3万吨，白兰地5千吨。
为酿造高质量的精品葡萄酒，公司从意大利、德国、法国引进了国际上最先进的葡萄酒酿造设备，如全自动卧式旋转发酵罐、真空气囊压榨机、高速离心过滤机、冷稳定处理系统、夏朗德壶式蒸馏锅、法国进口橡木桶等。同时从意大利引进了一条12000瓶/小时全自动灌装生产线。从上瓶、洗瓶、灌装、纸箱成形、到封箱、打垛等工序全部实现自动化，它是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的自动化葡萄酒灌装流水线。
南山庄园以诚信为本，以质量求生存，以品牌求效益，坚持稳步发展之路，高质量、高要求、重管理。2002年3月成为中国酿酒协会会员单位；并先后通过ISO9001 （2000）质量管理体系认证、ISO14001（2004）环境管理体系认证；“南山庄园”系列干红、干白产品在产品质量国家监督抽查中历次合格，2002年11月被中国食品工业协会授予国家监督抽查合格－全国质量信得过食品；2002年全国市场产品抽查中，成为产品质量全部合格的较好企业；2003年4月获首批使用烟台葡萄酒原产地域产品专用标志企业。2004年10月经国家绿色食品办公室审核获准使用绿色食品标志;2005年9月成为全省第一家获准使用QS认证的葡萄酒企业；2005年12月经国家质量监督局严格审核通过，成为国家免检产品。
公司现有职工105人，大专以上学历占31%，中高级技术人员10人，技术力量雄厚，并拥有一批高素质的管理人才和精干的营销队伍及比较完善的营销网络。