北京老上海城隍庙餐饮有限公司创建于1998年，由原宏海餐饮有限公司与有色金属实业开发公司共同出资组建的股份有限公司。公司采用连锁直营的经营模式，主要经营明朝永乐年间逐渐兴盛起来的，富有浓郁的乡土风情和文化气息的上海城隍庙小吃。并在此基础上经过潜心研究，不断创新现已发展到百余个小吃品种。
公司实行董事会领导下的总经理负责制，下设：市场开发部、企划部、产品研发部、工程部、人力资源部、财务部、及监察保障部等职能部门。
在公司董事会的正确领导和决策下，全体员工发扬艰苦奋斗的精神，自1998年在北京市西城区和平门开设第一家分店以来，短短七年的时间里，已发展到目前拥有24家连锁直营店；一个物流配送中心和一个绿色种植基地；2004年底，又在门头沟石龙开发区建了一个6000余平米的现代化中央厨房。