上海水里梅舖有限公司

將來〜
你可以嚐到不同味道的水里……
「水里」位於台灣唯一不靠海的縣市―南投縣的中部,人口3萬多人,世居人口多是福建和廣東人的後裔。臺灣光復後,「水里」原隸「集集鎮」,1920年單獨劃出「水裡鄉」;1955年行政區域重行調整,並由「鹿谷鄉」劃永興、玉峰二村併入。五十五年以「水裡」之意義頗有欠當,奉准更改為「水里」。地理環境四面環山,山多田少,三條溪流(濁水溪、水里溪、陳有蘭溪)在此交錯匯流,早年因此而得其「水里」之名。盛產木材和梅子,昔日為台灣重要木材集散中心,現因自然保育的緣故,木材已禁止採伐。
「水里」除了擁有彌足珍貴的自然、生態、與歷史的蛇窯藝術外,更擁有在陳有蘭溪、水里溪、濁水溪流域的許多天然的溪瀑幽徑、吊橋、佛寺、山岩美景等。位於水里溪上游的「明湖水庫」是台灣『第一』座抽蓄發電廠,也是遠東地區『第一』大的地下發電廠,這水庫白天用鋼管將「日月潭」的湖水引至明湖,藉此推動水輪機發電,到了晚上利用多餘的電力,將水送回到「日月潭」,這些過程都在地下和隧道內,發電能力為100萬千瓦。
「水里」的青梅,聞名全省。各種梅子口味的開發:配著茶葉或紫蘇來醃製的青梅,口感QQ、味道清爽;梅子在樹上黃熟後才採下醃製的黃梅,澄黃的外表與一般的蜜餞大大不同;或是將糕餅中的鹹蛋黃改換為酸甜的梅子,不但熱量降低了,還順口不膩……更有脆梅、黃金梅、貴妃梅,以至梅酒、梅醋、梅汁、梅餅、梅子羊羹……琳瑯滿目,整個「水里」似乎都漫著梅香……