土豆炸酱面酱料怎么做好吃 土豆酱的做法
1、用料:肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。
2、土豆炸酱面的做法:土豆去皮切丁,清水冲洗几遍;
3、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒至变色,加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟;
4、加入土豆丁,倒入老抽翻炒均匀;
5、最后加入水没过土豆即可。大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠即可;
6、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,码入黄瓜,豆芽,胡萝卜拌匀即可。
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