荠菜春笋做法窍门 怎样做荠菜春笋
1、春笋半个,荠菜300克,食盐1茶匙,红尖椒2个,植物油适量,水适量。
2、春笋切成片, 放入冷水中焯一下后捞出。
3、开水中加入适量的盐和几滴油。
4、将荠菜放入开水中焯一下捞出,焯过的荠菜切成碎。
5、烧热锅, 放入适量的油, 下入焯过水的春笋翻炒。
6、翻炒几下后加入少量的水煮一下。
7、水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒。
8、出锅前加入适量的盐调味,盛入盘中。
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