香酥砂糖爆米花的制作方法 香酥砂糖爆米花如何制作

1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。
2、用一个不沾锅，放入约10克玉米油。
3、倒入爆米花专用苞米粒，和油拌匀，让每一粒苞米粒都沾上油。
4、盖好过，大伙加热。
5、看到有玉米粒爆开后转小火，让玉米粒都爆开。
6、一直观察，看到锅内没有动静了就可以出锅备用。
7、玉米油放入白糖。
8、小火加热把白糖熬化，煮成焦糖色关火。
9、倒入爆米花搅拌均匀，出锅后，把黏在一起的爆米花掰开即可。