北京艾佳人月子米酒餐，是艾佳人月子料理的重要组成部分，月子料理既照料产妇的生活，艾佳人月子料理是在台湾庄淑旗博士理论的基础上，由艾佳人（北京）专家组经过近三年研发与实践、创新与发展出的一整套适合中国大陆人的科学坐月子方法。艾佳人月子米酒料理餐，囊括了月子期间的所有饮食(自然产30天、剖腹产40天)，包括主食、点心、菜肴、水果、饮料、汤等，每日六餐，每日上午约定时间送到家中或医院(含月子中心)，方便快捷。更为独到的是，该系列餐采用胡麻油、坐月子水和老姜三大饮食至宝来料理。其中胡麻油须慢火精心烘焙制成，坐月子水是将艾佳人专用月子米酒两瓶高温蒸馏淬取成一瓶不含酒精的米酒精华露而成，老姜须用胡麻油爆成浅褐色两面起皱。产妇食用后不上火，从而达到虚弱之体热补而不过的目的。同时，该餐所含水果均为温性，不凉不燥，营养均衡；用坐月子水冲泡荔枝、杜仲、山楂等饮料清凉解渴，不会加重身体负担，有效预防月子里过度饮水形成肥胖。通过月子米酒餐和坐月子方式的指导，使产后皮肤不至于过早老化、内脏的有效收缩不至产生水桶肚、水桶腰，全面调理女性体质，使产后达到“脱胎换骨”的目的。