东北手擀面的卤子怎么做 东北手擀面的卤子的做法
1、食材:黄豆酱300g,肉沫350g,糖50g,葱白末10g,料酒30ml,油40ml,面条适量。
2、起锅烧油。
3、油热后放入猪肉沫。
4、将肉沫炒熟。
5、然后放入姜末。
6、再放入葱花,翻炒均匀。
7、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。
8、再放入白糖,用小火不停的搅拌,直至水分被炒干,再放入葱白炒匀。
9、然后卤子放在煮好的面条上,放上蔬菜搅拌均匀就可以了。
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