长江下游物产丰富，交通便捷，沿江地区人杰地灵，经济发达。日落西下，海天一色，景色怡人，每逢海水涨潮时，适应淡咸水生长的鱼虾类逆流而上，在长江之中繁殖生长，如长江四鲜：河豚、刀鱼、鮰鱼、鲥鱼。国家保护水产有白鳍豚、中华鲟等，还有众多的杂鱼、虾蟹类，如籽虾、毛蟹、鳗鱼、黄道土鱼，桥丁鱼、鲻鱼、白鱼、沙踏皮鱼等。
张家港地处长江入海口，江海交汇之处，鱼类品种甚多。江南长江鲜有限公司，落座于张家港的市中心，环境幽雅，交通便利，这里东临上海，西靠常州，南挨苏州，北接南通，境内有保税区和中国最大的内陆国际港――张家港港，海陆空交通非常便利，而且是著名的全国卫生城市、江南水乡，所有的这一切为我们发展与全国各地的合作提供了有利条件。
公司以绿色和天然为理念，经营长江及太湖、阳澄湖等各大名湖野生的江鲜、河鲜。河豚鱼是公司的主打产品，通过公司培养的专业厨师，已经将这一久负盛名的佳肴送到了全国各地。作为长江四鲜中其中之一的濒临绝境的珍惜鱼类，其味极为鲜美，享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉，但其味道虽然出色，可惜其河豚毒素却是令人望而却步，本公司通过高科技的手段，已成功的控制了河豚毒素，从而得以让这稀世美味得以让世人一饱口福！
公司有着独特的自然资源的优势， 凭着一流的质量，有竞争力的价格以及良好的信誉，现在已经与多家高星级的酒店、宾馆建立了长期合作的关系，我们的经营方式是在互惠互利的原则基础上，通过共同经营本公司的产品，达到双赢的目的，以求共同发展规律，弘扬中华传统美食文化。
张家港长江鲜有限公司坚持以德为本、言而有信和质量第一、用户至上的诚信理念，发扬务实创新、不断进取的企业精神，真诚与海内外仁人志士建立互信、互利、共求发展的伙伴关系。