宋代的佛教用茶
宋代时,饮茶成为寺院日常生活的一部分,每日坐禅后都要“打茶“,借以消除因长时间坐禅而产生的疲劳。饮茶也成了禅林制度,每天都有规定的时间用于喝茶,届时,有执事僧会敲鼓聚集众僧于禅堂喝茶。这集僧喝茶之鼓,被专称为“茶鼓“,敲茶鼓负责茶事的僧人便称为“茶头“,专门用于聚僧喝茶的禅堂则称为“茶堂“。寺院中凡新上任的主事僧都要先请大家喝茶,有事商讨也要先请事主喝茶,几乎可以说是无茶不成事。宋以前佛像前的供品多为鲜花、水果等。至宋,茶汤也成为佛前供品之一。
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