乌鸡汤怎么做好喝又简单 乌鸡汤做法
1、姬松茸、虫草花提前泡发。准备调料:葱、姜、大料、沙参、黄芪。
2、把乌鸡剁小块,凉水下锅,加料酒。煮沸去沫捞出。注意,乌鸡的油也是比较多的,因为喝汤,所以把大块黄色的乌鸡油去掉些。
3、高压锅加水把乌鸡和辅料、调料全放进去,最后放盐。
4、电压力锅,一般都是煮15/20分左右。水一定要给足,因为这样做出来的汤特别好喝。
5、高压锅一定要等放气后再揭盖子,一定要注意安全。
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