叶

叶(leaf) 维管植物的营养器官。茶树叶扁平型。在茎上为单叶互生，着生的状态依‘品种而异，有直立、半直立、水平和下垂四种。直立状的叶片几乎紧贴枝条，半直立状的叶片与枝条约成450的角，水平状和下垂状的与枝条所成角度约成900或更大。茶树叶属不完全叶，有叶柄和叶片，无托叶。茶树叶可分为鳞片、鱼叶和真叶。叶片大小、色泽、着生角度等，可作为鉴别品种的重要依据。定型叶有进行光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、气体交换和贮藏养分等功能。幼嫩叶为制茶原料。叶可供组织培养形成新的植株。