广东滚汤的做法和配方
1、食材:丝瓜1根、猪肉1小块、豆腐几块、芹菜1条、油适量、鸡精少量、盐适量。
2、准备食材,猪肉一小块,丝瓜一条,豆腐几块,芹菜一条。
3、猪肉切片,腌15分钟。丝瓜削皮,洗干净,切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段待用
4、煮小锅沸水,放油,把猪肉放进去,然后倒入丝瓜,豆腐。
5、等汤滚开了,就可以了,放入盐,和鸡精,搅拌均匀,放入芹菜,熄火。生滚汤就搞定了。如果喜欢其他的食材也可以放入。牛肉,金针菇,猪肝,青菜等等,都可以一起放进去滚。
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