辣椒大蒜的腌制方法 辣椒大蒜的腌制方法介绍
1、准备食材:红色尖辣椒、蒜头、米酒、盐。
2、辣椒摘蒂洗净,然后用镂空菜篮子装好,晾干,不能用太阳晒干。
3、辣椒切匀,切大切小看个人的喜好。切的时候尽量不要让手指碰到辣椒籽。
4、然后我们再把蒜头剥皮,再蒜头切匀。
5、然后把辣椒、蒜放到大的容器中,加上食盐,加入适量米酒,以辣椒搅匀后有些许辣椒水为度。
6、然后我们把配料和主料搅匀,可以找瓶子装起来密封保存,一周后就可以食用了。
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