用鱼可以泡茶？纳尼，笔者入行这么就久还是第一听说，是的，有一种茶叫琴鱼茶。大家都知道茶叶是灌木或者小乔木的叶子，通过特殊工艺成型后用水泡开芳香四溢，回甘生津，清甜宜人。
但笔者听说有一种茶不是植物的叶子，而是用鱼来制作而成的。在安徽省泾县有一种茶叫琴鱼干茶，是将鱼和茶一同冲泡。茶的清香味和鱼的腥味，这两样东西联系到一起，很多人都觉得不可思议，难以置信，所以我们来一探究竟。
琴鱼茶是安徽省泾县特有的一种茶品，它的的制作方法是将琴溪的琴鱼捞出放入竹匾上晾晒去湿，同时竹匾下面再放木炭文火烘烤，如此20个小时后，琴鱼干成型。
成型后的琴鱼干色泽金黄、不粘连、不变形，这些小小的鱼干得不眠不休的一天一夜时间，然而它泡出来的茶会好喝吗？在泡茶的过程中还会有特殊的讲究吗？
泡琴鱼茶的过程很简单，只一把鱼干，一壶沸水而已，一杯琴鱼茶就散发出袅袅的鲜香味道。清澈的茶汤中，琴鱼干齐刷刷头朝上、尾朝下地排列开来，随茶汤轻动，似乎就能摆尾游弋，十分养眼。那么这种奇特的琴鱼茶究竟味道如何呢？
一般的茶叶是入口苦，逐渐回甘，而琴鱼茶则是入口微咸，慢慢就会觉得鲜香满口。由于琴鱼产量极为有限，所以能品到琴鱼茶的人确实不多。过去，琴鱼作为一种“贡品”，只有皇帝和王公贵族能够享用，也比较珍贵。
琴鱼茶的特别也让笔者不仅想到了还有一种奇特的茶，已经被国家列为非物质文化遗产，在市面上同样很珍贵的便是这广西的玉林茶泡，我们来看看这玉林茶泡是怎么样的？
广西的“玉林茶泡”，是属于非物质文化遗产，一般用于春节和婚假招待客人，是一种味道清甜的茶品，也是一种精雕细琢的工艺品，在宋代就已经出现了玉林茶泡，古代的富足人家在嫁女时用玉林茶泡招待客人，俗称“新人茶”男方在迎娶新娘时须以大型精致的玉林茶泡馈赠，所以玉林茶泡流传至今在当地也算比较珍贵了。
玉林茶泡是以冬瓜为制作原料，取靠近皮的部分，修切成5厘米5毫米厚的方块雕刻出美丽的图案，然后用糖水浸渍、晒干，再浸渍、再晒干、如此反复。一个星期后，茶泡就制作完成，保存在干燥处。
泡到茶水里很漂亮，晶莹剔透，茶水甜丝丝的，可以即食也可泡茶。一杯清澈茶汤，一片冰心美玉，饮玉林茶泡是一种美的享受。
现在市面上的玉林茶泡大都已经是机器雕刻，能喝到人工雕刻出来的，都是很难得的了。真心希望这门手艺不要失传。现在连玉林本地都不太好找这东西，委实可惜。
对于这些奇特的茶品，你有没有见过比这更奇特的，老规矩，你带着你看到过奇特的茶品，咱们在评论区一决高下！欢迎各位茶友积极讨论。