当有人问你“这茶口感怎么样？”你只会说：“有点苦/有点甜/有点香/有点涩……”
当别人对一个茶高谈阔论的时候，你在旁边一脸懵逼，为什么我喝不出他说的味道？
有没有一个简单的方法能让我在对一个茶不了解的情况下判断这个茶的好坏？
一个人人都可以使用，可以快速判断一个茶好坏的方法。
使用这个方法，即使你是一个小白，你都可以轻松地把一个茶的底挖出来。
这种方法称为“破坏性冲泡”，通常我们把这种方法叫“坐杯”“审评冲泡”。
为什么要使用“破坏性冲泡”？
因为一个茶随着长时间的高温浸泡，它的缺点就会无限放大！它的内质和工艺的好坏也会随着长时间浸泡在茶汤中表露无遗。
使用方法：一个普通的茶具，盖碗、紫砂壶、保温杯，玻璃杯......随便什么都可以，5-8克正常泡茶的投茶量，100度开水，闷泡三分钟。
三分钟后，这个茶的所有一切，你都会通过自己的很普通的嗅觉味觉获取。
使用场景：当你要决定买一些价格较高的茶的时候就可以用！
卖茶的人会通过控制水温，出汤时间，投茶量来让一个茶完美的呈现或者掩盖某些缺点。小白无法判断其底细时，就可以让他进行破坏性冲泡！
当然，你要这样做，可要想好随时会出现的如下两个情况：
刚才好好喝的茶，现在难喝到死。
刚才好好喝的茶，现在一样好喝，
最后我想提醒一下各位，在外请慎重使用！
茶叶的感官特征是由茶树品种+工艺特征结合呈现的，感官特征反映一个茶的制作工艺是否完美，工艺有没有体现出一个茶独有的品种特征以及地域特征。
所以说，知道再多高大上的形容词，喝过很多很多的茶叶，这些都不是懂茶的标志！重要的是你能通过感受有限的感官特征所形成的特点，利用学过的知识，去解读这些特点背后所代表的意义，这些才是见功力的地方！
如果不会构建一个让自己独立思考和理解茶叶的体系，即使知道再多词汇，你还是不会评价和描述一个茶，说到底，喝茶，是一个技术性问题！
神枪手是子弹喂出来的，好茶客是泡茶喝出来的，所以，想选到一款好的，而且适合自己的茶，要么自己勤快些，到处找茶店多买多喝，要么自己聪明些，找了解自己的靠谱的茶人分享推荐。