1、准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。
2、河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。
4、再加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。
共1图 2 河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
共1图 3 汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。
共1图 4 再加入料酒。
共1图 5 加盖大火煮制。
共1图 6 煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
共1图 7 然后捞出葱姜不要。
共1图 8 捞出河蚌冷凉。
共1图 9 再切成成小块。
共1图 10 汤锅中放入河蚌肉。
共1图 11 加入盐。
共1图 12 加入胡椒粉煮开。
共1图 13 加入豆腐。
共1图 14 中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。