▲2007年中茶福禄寿喜方茶普洱熟茶
拿到一款好茶时,我们最怕的就是把好茶泡毁了,得不偿失。其实,只要把握好投茶量、水温、冲泡时间,同时注意一些冲泡细节,比如说注水方法等,想要泡出一杯好茶并不难。
前几天与大家分享了2007年的中茶福禄寿喜方茶普洱生茶的冲泡方法后,有茶友留言询问同款熟茶的冲泡方法和注意事项,今天就与各位茶友分享一下冲泡2007年中茶福禄寿喜方茶普洱熟茶的经验。
1、备具:南茗佳人180ml白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯3个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。
白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。所以,这次冲泡福禄寿喜方茶,我倾向于选用白瓷茶具冲泡。
2、备茶:用南茗佳人梨花木茶针撬7克干茶
3、冲泡
①干茶:冲泡之前可以先赏茶、轻嗅干茶香:其砖形端正饱满,厚薄均匀,松紧适中,金毫凸显;干茶香气纯正,陈香显,无堆味;
②温杯:用沸水将盖碗、品茗杯、公道杯器具润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;
③洗茶:把撬好的7克2007年中茶福禄寿喜普洱熟茶投入盖碗中,注入95℃的热水,即入即出。
④冲泡:1-2泡,水温为95℃,高扬旋转注水,2s出汤;茶汤橙黄明亮,口感醇滑;
3-6泡,水温为95℃,高扬定点注水,茶汤即入即出;此时茶叶完全展开,汤色黏稠,呈琥珀色,滋味甜润;
7-8泡,水温为98℃以上,低冲旋转注水,20s出汤;茶汤饱满,具有油润感;
9-10泡,水温为100℃,低冲定点注水,40s出汤;茶汤清透,赏心悦目,入口清甜;
10泡后,可闷茶60s后出汤。茶汤清澈透亮,滋味甜和。
茶砖呈方形,松紧度适中,棕褐色,整个砖面棱角分明,一面印有“福禄寿喜”四个字,另外一面印有中茶标志的“茶”字;
经过10年时间的沉淀,已无堆味,开汤后香气纯正,汤色呈琥珀色,茶汤黏稠,富有油润感,滋味甜润,陈韵显,耐泡度为10泡左右,总体品质较好,是一款值得品饮的高性价比中期普洱熟茶,产品详情或购买敬请诸位茶友前往官方微信后台咨询了解。