牛仔饼的制作方法 牛仔酥肉饼怎么做

1、面粉倒入响水中，搅拌均匀。
2、加入15g玉米油，揉成光滑的面团。
3、盖上湿布，静置一小时。
4、20g玉米油煮沸，倒15g面粉中，搅拌均匀。
5、猪肉馅、豆瓣酱、胡椒粉、15g玉米油、酱油和牛仔骨混合，揉匀。
6、取出面团，擀成长方形。
7、刷上油酥。
8、卷起，切成6份。
9、擀成圆形，包入馅料。
10、放入锅里，煎至两面金黄色。