奶香核桃酥怎么做 奶香核桃酥的做法
1、材料:低精面粉150g、糖粉50g、黄油75g、苏打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、盐1/4小匙。
2、首先黄油室温软化,低粉过筛;黄油倒入面粉,苏打粉,泡打粉,盐,揉搓成散状的面粉。
3、倒入1只打散的蛋液,与面粉充分混合揉成面团。
4、将面团分成15克左右的小剂子,撮成圆团,再压扁(周围会自然开裂),再放上核桃仁,最后扫上蛋液,烤箱预热后,170度,中层烤25分钟,关火后10分钟后再取出。
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