螃蟹面的做法 螃蟹面的做法窍门

1、用料：蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。
2、面块用水泡软，滤干待用。
3、螃蟹洗干净，每只蟹切6-8块。
4、蒜切成蓉，待用。
5、同样切小粒待用，葱同样切成粒。
6、面放盘底。
7、螃蟹先在另一个盘中加入油，盐少许，鸡精少许拌匀。
8、把加入调味料后的蟹均匀摆放在面的上边。
9、将蒜蓉，辣椒粒，葱花撒在上面。
10、开水入锅蒸13分钟即可。