新华社图
（图/getty）
（图/getty）
国产龙眼未大规模上市 抵食龙眼要待下月
7月中旬，龙眼先头部队已经杀到广州街头，但是即使街边小店也高达15元以上。而各地的批发价则去到25元一公斤。何解现在的龙眼会这么贵？因为现在的它们还是前锋，而且虽然龙眼看着都是圆溜溜的似乎一模一样，实际上却是有不同的品种。这也是造成它们价格差异的重要原因。
文/记者 梁旭华
市场
本地龙眼
下周大规模上市
东南亚龙眼最抵食
虽然现在街上能看到龙眼的身影，不过它们多数都是海南、越南、泰国等地品种。本地龙眼只是零星上市，有批发商透露由于现在的国内龙眼多数是从广西、海南等地方运过来，因此价格就比全盛期时要贵上近一倍，稍好一点的批发价都要二十元。预计价格真正回落要到8月上旬。现在可以选择越南龙眼等进口龙眼，由于东南亚龙眼大丰收，价格回落过半，加上2010年中国―东盟自贸区正式运行，零关税进一步推动了中国―东盟水果市场的繁盛，因此此时正是吃进口龙眼的好时机。像在百佳的泰国龙眼，就只需要4.98元一斤。
国产龙眼预计下周大量上市
至于广东本地龙眼，预期要到7月底8月头才上市。记者在家乐福、百佳等超市尚未见到其身影。家乐福表示，现在龙眼还未进入盛产期，因此要到8月中才会进货。而百佳则表示，现在市面本地龙眼的批发价高企，最快要到下周五才会进货。从化龙眼种植园的欧阳先生透露，本地龙眼的当造期是在8月份，最快也要在8月头一周。和荔枝相比，龙眼是没有大小年之分的，不过由于今年气候温度都适合龙眼生长，预计今年的龙眼产量会较高。
品种
国产龙眼品种逐个数
中国种植龙眼有两千多年历史，是世界龙眼的主要生产国。百森水果的专家丁先生表示，目前国产龙眼主要有石硖、储良、双孖木、福眼、大乌圆、水涨、大广眼等。他表示，石硖龙眼是本地传统良种，知名度高，核细小，用纸包果肉而不湿，肉质爽脆，因此最受欢迎。
石硖龙眼
是广东最主要的栽培品种，原产自南海平洲；果略扁呈心脏形，果肉特厚呈现乳白色，半透明，不流汁，果肉与核易分离，肉质脆，清甜。钾元素丰富，糖含量13%。
储良龙眼
原产自高州市。果大，单果重12到14克，扁圆形，皮褐黄，果肉白蜡色，不透明，易离核，肉质爽脆，汁较少，清甜带蜜味，具特殊果香。
双孖木
原产自高州市，果实圆形或扁圆形，单果重11到13克；果肉厚，淡黄白色，半透明，易离核，肉质略韧、汁多，味浓甜有香气。
福眼
又名福圆、虎眼，产自福建泉州，果实扁圆形，果顶圆，果基微凹，果肩微凸。果大，单果重13到14克，果肉淡白色，味清甜较淡，肉厚汁多。每100克果肉含维生素c64.2~66.0毫克。
大乌圆
别名大龙眼、砂眼、荔枝龙眼，原产自广西容县；果实扁圆球形，果顶浑圆，果肩微耸，果大，最大可达31克，是我国最大的龙眼良种。果肉蜡白色，半透明，离核易，肉厚，肉质较爽脆，甜味稍淡，每100克果肉含维生素c61.7毫克。
水涨
产于福建厦门，果实扁圆形，大小均匀；果肉稍脆、汁液多，味淡甜。
大广眼
主要产自粤西桂东，果肉白蜡色，半透明，易离核，肉质爽脆带韧，汁中等，味甜香。有养血安神，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
营养师建议
龙眼该怎么吃
龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇尤其妊娠早期，不宜食用龙眼肉。糖尿病患者亦不宜多食。
特别注意的是，进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼，易引起哮喘病。
龙眼适合和什么水果搭配？
龙眼和其他一些温性偏凉寒的水果相宜。建议搭配奇异果、葡萄类、西瓜或梨子类，降热火，清心润肺，消解滞气。当然，荔枝也属于湿热类的水果，是不宜与之搭配食用的。