硒食品在抗病毒中的应用进展

硒食品是唯一与病毒有直接关系的营养素。硒是20世纪70年代才确认的一种人体生命过程中必不可少的微量元素，它是细胞或组织代谢必需的微量元素。本文将以实验和临床研究成果结合病毒感染的共性特征。对硒食品通过提高机体的免疫力和适宜的补硒食品来降低人体对病毒的易感性，有效防治病毒感染性疾病做一综述。提高硒食品用于各种病毒传染疾病的重要意义。完成机构：[1]燕山大学亚稳材料制备技术与科学国家重点实验室 [2]河北省秦皇岛市海港区卫生执法监督所,066000