宜春市三高绿健养殖有限公司是一家从事石蛙（棘胸蛙）繁殖、养殖、销售、技术培训；黄粉虫、蚯蚓养殖、销售、技术培训；园林绿化设计、施工、养护、技术服务和花卉、苗木生产与销售的公司是省级民营科技企业 、农业产业化重点龙头企业。
石蛙是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。