柿子粉的制作方法 柿子粉的制作步骤

1、制浆:取柿子果清洗，打浆后，再用超微粉碎机处理，制得果浆；
2、酶解:制备的果浆加入果胶酶和淀粉酶,在温度50°c条件下酶解i小时,制得酶解液；干燥；制得酶解液加入适量麦芽糊精进行喷雾干燥，即得柿子果粉。