豆沙毛团 豆沙毛团做法

1、豆沙毛团原料：糯米粉500克，籼米粉250克，糯米50克，豆沙馅250克。
2、将糯米淘洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡12小时，泡至米粒发涨，捞出沥干水分。
3、将糯米粉和籼米粉加水拌匀，揉至粉团光滑，搓成条，揪成坯子，捏成窝状，裹入豆沙馅，表面滚上糯米，即成豆沙毛团生坯。
4、将生坯放入蒸屉内旺火蒸约30分钟即可食用。