贵定县山野敏子食品厂是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营刺梨干、风味食品、土特产、特产、维C王、维C食品、猕猴桃、猕猴桃糕、休闲食品。
山野敏子刺梨干是选用贵州省独有的野生新鲜刺梨精制而成，无任何添加剂和色素，属纯天然食品，同时还具有排铅作用。
刺梨是目前维生素C含量最高的果品之一，每100克鲜果中含维生素C2O87.77mg，有些类型达3499.84mg/100g.刺梨果干样含精蛋白3.81%、油脂0.88%；鲜果含总糖4.23-4.5%.(其中还原糖2.61%)、单宁0.62%、总酸（以苹果酸法）1.34%、灰分（干样）5.4g,另外还有胡萝卜素0.13%/100g、B1、B2，尼克酸等。
刺梨营养价值很高，其维生素含量比猕猴桃高5-20倍，比柑桔、甜橙类高40-50倍，比蔬菜类高150倍，是苹果的450倍，堪称“维C之王”其果可生食，也可以加工成果干、果脯等，是富含维生素C、维生素P的食品。