热干炒面 热干炒面的做法步骤
1、食材:圆白菜半颗、香菇4朵、蟹棒3根、蒜1瓣、葱小半根、荞麦面一把;配料:香菇豆鼓辣酱1匙、色拉油少许、盐适量
2、洗净蔬菜,所有材料切成长条状;蒜葱切碎。锅内放适量清水,煮开后下面煮至8分熟。
3、面条过凉水,沥干备用。
4、烧热锅子,放适量油,爆香葱蒜碎。
5、放一勺辣酱翻炒出香气。
6、放入香菇和圆白菜丝,翻炒片刻,加入蟹棒一起翻炒均匀。
7、炒至菜软,加面条一起翻炒,加适量水,防止粘连。
8、加适量盐,翻炒均匀,出锅。
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