蒸螃蟹太子蟹的正确方法 怎么蒸螃蟹太子蟹
1、用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可。
2、姜洗净去皮,切成末。取一小碗到入醋和香油,放入姜末。备用 ?(建议为保持蟹的鲜味,香油可不放)。
3、太子蟹一般蒸20分钟左右既可以吃了,蒸的时间太久或者太短都不好吃。
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