中国的茶叶品种特别很是的多，而年夜大都的茶叶都因此散茶的体式格局寄存的，只有普洱茶以及白茶会以饼、砖、沱的形态存正在。
不少伴侣都没有理解理睬为何普洱茶要那末怪异，没有像其余茶叶同样出产加工成为散茶。咱们上面就来讲一下为何普洱茶要压成饼、砖、沱状吧。
起首、咱们应该先想到的是运输，由于现代交通其实不便当，茶叶的商业端赖着茶马旧道上的马帮运送，我国东北地域山地较多，地势特别很是的不服坦，以是正在运输起的时辰假如以散茶的情势寄存，会给运输添加很年夜的本钱，紧压之后只要要一匹马就能够背完两匹马装的茶叶，以是紧压关于运输来讲长短常年夜的便当。
其次、就是由于茶叶的转化需求，要说之前是由于交通运输的问题，可是古代中国这个问题早已没有是问题了，彻底可以大批以散茶情势出产了，可是为何仍是要以紧压茶出产为主呢？次要是由于茶叶正在前期转化过程当中，由于假如以散茶的情势寄存，就会致使茶叶茶叶的氧化放慢，茶叶的香味物资就会过快的分发掉。
三是、除了了香气分发的过快以外，另有就是紧压成茶饼之后，氛围中的温度与温度，对茶叶的外部的微生物影响没有是很年夜，如许普洱茶正在前期陈放过程当中可以更好的转化，没有会影响茶叶的口感。
四是、普洱茶紧压型的茶叶比散茶多一个步骤就是会有一个蒸压的进程，正在这个蒸压的过程当中，会使茶叶有一个特别很是好的湿度。而这个温度加之好的适合的温度，为微生物勾当繁衍营建了一个最佳的情况，如许可以减速无益菌的扩展速率，更快的把无害的微生物灭掉，从而为前期转化提供了更好的前提。
总患上来讲，普洱茶现代压饼是为了运输利便，而古代压饼是由于有了迷信的支撑，证实了紧压的饼正在转化的过程当中比散茶更要有劣势。