1984年，改革开放的春风吹过了大江南北，自然也吹到了商南县。胡久余开始进入他看准的茶叶生产经营销售服务领域。那年他承包了村集体茶厂，并任该厂厂长。经过八年的艰苦努力，他不仅使厂子扭亏为盈，而且鼓励引导当地村民大力发展茶叶种植，免费为乡亲们提供优良茶籽和技术指导，茶叶逐渐成为村民们的主要经济来源。茶叶面积也由原来的几十亩发展到近万亩。1992年年底，既任厂长又当村长的他又做出了一个重大的决定，他决心靠发展茶叶带领乡亲们走出一条致富之路。随后，他辞去村长的职务，创建了碾盘村第一个个体茶叶加工厂，专心致力于他所心爱的茶叶事业。
随着经验的积累和技术的纯熟，他的制茶技术在方圆几百里是一流的。得到了茶农们的一致认可，以至于几百里以外的茶农也不辞劳苦的将茶叶送到他的加工厂加工，以图卖个好价钱。为了提高茶叶加工的质量，从2000年以后，他几乎每年都要购置一套新机械，这样在硬件和软件上都具备了相当的条件。
到2005年，以碾盘村为核心的商南县党马乡茶叶种植面积竟达3万多亩，他感觉到应该在质量方面上一个新台阶在销售方面打开市场，才能真正实现“产、供、销”一条龙的服务，即“基地+企业”的发展模式。现在他正筹划成立自己的茶叶公司。