焦糖奶酪 焦糖奶酪做法

1、糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克。糖和果冻粉先搅拌好；
2、加入牛奶煮开关火；
3、加入淡奶油搅拌好；
4、将煮好的溶液用筛子过滤一下；
5、倒入容器中，放冰箱冷藏；
6、将白糖，和水，放在小锅中；
7、煮至焦糖色；
8、加入开水即成焦糖浆，冷却后，淋在做好的奶酪上即可。