湖北刁汊湖莲藕加工厂基地创建于1996年，一直以来从事莲藕种植、莲藕加工生产，是湖北省确认的无公害莲藕生产基地。
刁汊湖莲藕种植面积60万亩，年生产无公害鲜莲藕800万公斤，挂钩农户莲藕1500家，年产莲藕1500万公斤。
我厂现有厂房1600㎡，员工126人。年生产盐渍莲藕能力8万吨，年销售盐渍莲藕5万吨。年生产速冻鲜莲藕3万吨，其规格有4-5×08-10的，5-6×08-10的M片，6-7×08-10.的L片。各种规格的斜片，6-8g、7-9g的乱切块，速冻鲜藕的各种规格需要尽有。
刁汊湖莲藕的历史悠久，，刁汊湖莲藕色泽如雪一样白，淀粉含量高，肉质肥美。自古以来刁汊湖莲藕种植于池塘，养鱼种莲藕，莲藕不用施农药和化肥，所以刁汊湖莲藕是无机产品。