传统藏茶外型多为砖型，紧压后易于保存，如果收藏的茶外形表面平整、干利、紧扎、洒面明显，色泽棕褐，无青霉、黑霉，内质香气纯正的，属于优质藏茶。
随着存放时间的延长，就会在缓慢的发酵过程中越发越透，越来越醇，陈香味更加醇厚，茶叶有益人体的内含物越来越丰富，价值也越高。近年来黑茶砖收藏兴旺，尤以血统纯正的优质藏茶康砖和金尖为上品，历史上传统的优质藏茶历代历朝主要为西藏贵族上层特供。《藏茶》一书，有20多万字，300多幅图片，并附有正宗血统藏茶收藏年谱和相关内飘和年代码。陈年血统藏茶的口感和汤色确实证明该茶的年份和价值相符。2007年成立了四川省藏茶收藏家协会，2010年又有中国黑茶评鉴中心诞生，是诠释、品鉴、收藏藏茶的权威机构。
藏茶的魅力与它的制作工艺密不可分，全发酵之后，再经过长时间存放缓慢的发酵过程后，茶汤的颜色越发自然、透亮，茶气也越发内敛、柔和、饱满。藏茶最大的特点就是喝得出岁月感。岁月可以磨去一个人的棱角，岁月可以让水滴石穿，藏茶全发酵的制茶工艺就是在模仿岁月，去掉茶的棱角，这样的茶不扎胃、温润、养人。
事实证明，两千多年以来，几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区，但经过数百年的生存淘汰后，一个上百万人的民族却唯独选择了“藏茶”，他们生活在人类史上最恶劣的自然环境，人口总量却不断的增长，人均寿命在不断的提高，与饮用藏茶是息息相关的。