如何做鸡爪不会缩水 做法如下
1、首先,将鸡爪清洗干净,爪子上指甲切掉。
2、放进锅里面加水,然后再在料酒,焯一下捞出。
3、锅里面烧油放入两颗冰糖炒出糖色,在放入鸡爪。
4、翻炒均匀之后加葱姜蒜,桂皮八角,炒香。
5、然后,我们再加入适量的啤酒,生抽老抽,盐。
6、大火烧开小火炖30分钟,然后在小火收汁就可以了。
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