人参茶的制作方法
长白山盛产人参,朝鲜族人喜欢喝人参茶。
朝鲜族的人参茶制作方法十分简单。洗净人参并剔除须根,将人参放水煮出味后加蜂蜜调味即可。微参切条煮味道更容易出来,将微参和大枣一起放入,煮两天喝的量最为合适。煮红参茶时,不放别的,等到水显出淡红色,直接饮用即可。还有一种把晒干的微参和密柿皮(制作人参茶要用密柿皮中完全熟透的皮)一起煎的饮用方法。即把微参、密柿皮,山楂放在一起煎透后,加白糖或蜂蜜饮用。
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